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西不入川成历史 香型多元化为何能在浓香腹地成趋势?

时间: 2021-07-01 23:53 作者:shuai 来源:网络整理 点击:

以“六朵金花”为核心本土品牌占据四川95%以上的市场份额。“西不入川”成为白酒营销铁律。

而今,以茅台、洋河、汾酒、古井贡及习酒、国台、丹泉等酱酒诸侯大面积进入四川市场,“西不入川”正在成为历史。

日前,酒业家联合四川省酒类流通协会、成都尚善品牌管理有限责任公司(以下简称尚善公司)等,对四川白酒市场进行了全面的梳理与调研,力求还原最真实的四川市场,让全行业知晓拥有400亿市场容量的四川酒类市场的消费变图。

01、“六朵金花”PK外来军团,400亿四川酒类市场风起云涌

正如十年前外界认知的一样,拥有2000+以上酒企的四川市场,的确是水泼不进、雷打不动的铁板一块。

但是,随着消费者自主消费意识的崛起,以白酒为核心的四川酒类市场的确正在发生着较大的变化。

“六朵金花”强势领衔四川白酒消费,川内销售额约130亿元

四川省酒类流通协会调研数据显示,“六朵金花”在四川省内的总销售额约130亿元(以出厂价统计,下同),以丰谷酒业为首的“十朵小金花”在四川省内的总销售额约20亿元。

其中,五粮液约45亿元(含五粮春约10亿元),泸州老窖约38亿元,郎酒约20亿元,剑南春约15亿元,沱牌舍得约8亿元,丰谷约7亿元,水井坊约2.5亿元、全兴约2亿元。

从整体来看,川酒军团仍在省内市场占据着主导地位。其中,川酒领头羊五粮液仍是川内市场的“扛把子”。

茅台领衔外来军团破冰,在川总销量约45.6亿元

此前,尚善公司针对在川销售的外省酒类品牌年营业额做了一份调研。

调研数据显示,18个主要外来品牌在川年总销量约为45.6亿元,由贵州茅台领衔,此外葡萄酒在四川市场也有不错的表现,成为国内葡萄酒的主力市场之一。

白酒方面,茅台约22亿元(以出厂价统计,下同),洋河有近1亿元的销量,汾酒约1亿元,西凤约5000万元,古井贡约3000万元,习酒约2亿元,国台约2亿元,丹泉约5000万元,红星约2.5亿元,牛栏山约2亿元,江小白约2亿元,劲酒约3亿元,江津老白干约1.5亿元。

葡萄酒方面,长城约2亿元,张裕约1亿元,王朝约5000万元,楼兰约3000万元,奔富407约1亿元,奔富707约5000万元。

“你的地盘将来也是我的市场!”

据四川省酒类流通协会、尚善公司及四川省酒类流通协会各市(地、州)分会统计,四川酒类市场目前在流通端零售价约有400亿元左右的市场容量。这个容量,2000年时约为100亿元,2010年增长到了200亿元,到2020年增长到了400亿元。

不可忽视的是,四川还有近2000家酒类企业及未纳入统计的乡村小作坊,还有相当大的一部分是通过自产自消的方式完成了消化。

“主流企业零售约300亿元,如果算上小微企业及自产自销这一部分,四川市场的白酒容量或在400亿元左右,是名副其实的产销大省。”四川酒类流通协会执行会长铁犁指出。

与此同时,随着消费者主权意识的觉醒和酒类消费多元化的发展,外来品牌在四川快速发展,已有数十个主流酒类在四川站稳了脚跟,并不断向前发展。

一名四川省外酱酒品牌在川的管理人员向酒业家表示:“消费者才是真正的主宰,他们需要什么,我们才能销售什么,这个是基础。消费者不需要的产品,再好亦是枉然,因此‘西不入川’并非谁也阻挡不了消费者的选择和历史的车轮。”

02、“高地”成都占据半壁江山,九大特点刻画四川酒类消费轮廓

酒业家在走访多名四川酒业人士和各大市场后,总结出四川市场的9个特点,力求最大限度的复原四川酒类市场现况。

特点一:四川只有一个中心,消费向成都集中。

“四川只有一个中心,那就是成都,四川的酒类消费都在向那里集中,尤其是中高端市场。”铁犁在接受酒业家采访时指出,四川流通端约有400亿元以上的市场容量,其中有一半都集中于成都市场。

按此换算,成都市场的酒类容量约为210亿元左右,其中白酒容量达到了180亿元左右,是成都市场酒类消费的核心主力,而成都市场也被视为中国白酒市场的“晴雨表”。

“成都是全川乃至全国的高地市场,成都人民喝什么,全国人民大概也在喝什么。因此,很多企业都把成都作为自己的先锋市场。”成都酒商李先生向酒业家表示。

调研过程中,包括梅见、兰舟等新锐果酒品牌,也把成都作为了自己的拳头市场,在果酒品类势头上升的时候,以成都为高地,去完成品类势能和品牌势能的双重释放。

据尚善公司等本土智力机构的统计,成都的高端市场约有140亿元左右的市场容量,其中1000元/瓶以上的市场容量达到了100亿元,500元/瓶以上的容量约在40亿元,而500元/瓶以下的市场容量则在70亿元上下。

特点二:香型多元化发展,市场包容性增强。

“随着消费者主权意识的崛起,和消费者消费需求的增加,加上电商、团购等新渠道的发展,四川酒类的包容性在逐步增强,四川的品类消费正在向多元化的方向发展。”广西丹泉酒业川渝大区经理陈阔在接受酒业家采访时曾作出这样的判断。

的确,当前外省酱酒品牌的强势突入以成都为核心的四川市场,彻底打破了四川酒类消费市场上浓香一支独大的一元化品类结构,酱香、清香、兼香、保健酒、果露酒及啤酒、葡萄酒等一道,构成了四川酒类市场的品类拼图,品类、香型的多元化已经无法阻挡。

“浓香在上升,其他香型也在上升,特别是酱酒在近几年呈现爆发式的增长,川内的浓香企业不得不防!”谈到四川酒类市场的香型变迁,铁犁提醒浓香酒企要警惕以酱酒为首的其他品类在根据地市场的深度渗透。

特点三:五粮液一枝独秀,45亿销量领衔川酒。

酒业家从尚善公司获悉,在四川酒类市场上,五粮液以45亿元(含系列酒)的总销量位列四川市场“工厂价值”(即出厂价)第一位,这也印证了五粮液在川酒和消费者心目中的地位。

调研中酒业家了解到,除高端的第八代五粮液外,五粮春、五粮醇、尖庄、五粮陈等中价位、中低价位的产品在川内市场也占据着很高的市场份额,其中经营多年的五粮春更是超过10亿元,高、中、低各个价位的覆盖,和强大的品牌、产能输出能力,是五粮液多年雄踞川内第一品牌的核心因素。

“省内的消费者吃酒,首选的品牌还是五粮液、泸州老窖、剑南春等川内大品牌的产品,他们有品牌有品质有保障,这个还是很重要。”眉山酒商殷先生表示。

特点四:茅台消费端第一,催生酱酒消费热潮。

虽然五粮液在“工厂价值”方面位居第一,但在零售端位列第一的却是是外来品牌茅台。

四川省酒类流通协会常务副秘书长朱心明表示,超高的溢价能力和稀缺性、吸引力,茅台的消费价值列消费端第一位。

据尚善公司统计,茅台、茅台酱香酒及茅台集团产品在四川酒类市场的消费价值(按零售价统计)约为65亿元,占整个四川酒类市场容量的16.25%,极大地带动了四川市场酱酒的消费,推动了四川市场酱酒消费热潮。

特点五:国窖开瓶率第一,领衔高端市场动销。

尚善公司调研显示:虽然四川的核心市场成都是全国的高地市场,是全国酒类消费的风向标,聚集了一大批高端品牌。其中,国窖1573是开瓶率最高的高端品牌,开瓶率达大约70%。

国窖1573开瓶率高与其市场动作有关。

(责任编辑:admin)

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